Статьи

Наступает сезон уличной торговли, а значит пора НОВИНОК!

Пора удивлять Новинками своих клиентов!
О том, что модно в нашем городе в этом сезоне читайте в нашей статье.

Сегодня открытие мини-пекарни является одним из трендов в сфере общественного питания!

Открыть пекарню со свежей выпечкой в шаговой доступности от населения стало "проще простого".

Однако есть основные моменты, на которые нужно обратить внимание, и о них мы расскажем в этой статье! 

Новые технологии  позволяют печь хлеб и хлебобулочные изделия прямо в Вашем магазине, ресторане, придорожном кафе или закусочной.

Использование замороженных хлебобулочных изделий позволит Вам радовать своих покупателей ароматом свежей выпечки и наличием огромного ассортимента хлебобулочных изделий.

Жареное мороженое – НОВИНКА в мире холодных десертов! Для начинающего предпринимателя открытие торговой точки с ролл-мороженым – это настоящая золотая жила! Отсутствие конкуренции позволит за короткие сроки набрать обороты и  начать получать реальную прибыль.  Так что если вы всерьёз намерены создать собственное дело в сфере индустрии общественного питания, то хватайте эту идею и скорее начинайте заниматься её реализацией!

Мы поможем вам определиться с покупкой необходимого аппарата!

В отличие от других марок нержавеющей стали (в первую очередь, от стали марки AISI430), изделия из AISI304 отличают высокая стойкость к коррозии и агрессивным средам, механическая прочность и долговечность. Эти свойства обусловлены составом данного сплава. 

На упаковке каждой профессиональной электрической мясорубки обязательно присутствует маркировка «энтерпрайз», «унгер» либо «полуунгер» - так называются три типа комплекта решеток и ножей, непосредственно измельчающих продукт и обеспечивающих ту или иную степень помола.

Сувид или приготовление блюд на водяной бане – это профессиональный метод приготовления еды в упакованных под вакуумом пакетиках, как правило, при низкой температуре и в течение длительного периода времени. Су-вид отличается от традиционных кулинарных методов тем, что сырые пищевые продукты находятся в среде, в которой отсутствует кислород и готовятся при точно контролируемой температуре – ее колебания достигают всего ± 0.1 C.

Рано или поздно, на производстве, которое производит пельмени, чебуреки, мучные изделия станет вопрос выбора тестораскаточной машины.

Ресторанный рынок не может быть однообразным, он формируется под воздействием вкусовых предпочтений совершенно разных людей, отсюда и целый спектр предложений. Большинство популярных концепций успешно уживаются на одной территории и дают возможность в буквальном смысле накормить каждого — вегетарианца, любителя мяса или даже сыроеда.