Главная \ Интернет-магазин \ Линии раздачи \ Линия раздачи питания Ривьера

Линия раздачи питания Ривьера

- +
Уточните цену

Линия раздачи питания «Ривьера»

Предназначена для кратковременного хранения готовых блюд и последующей их раздачи посетителям в заведениях общественного питания. Линия раздачи позволяет организовать питание первыми, вторыми и холодными блюдами, горячими и холодными напитками, кондитерскими изделиями, обслуживая клиентов с высоким качеством и скоростью. Линия раздачи питания «Ривьера» рекомендована для организации питания в школьных столовых.

ОСОБЕННОСТИ ЛИНИИ РАЗДАЧИ РИВЬЕРА

Эффективное использование пространства:
• каждый модуль оснащен полками с оптимальным количеством ярусов;

• вместительная 4-ярусная холодильная витрина;
• широкий выбор габаритных размеров модулей линии.

Вариативность декорирования:
• простая и легкозаменяемая передняя панель линии.

Беспрепятственное и легкое скольжение подносов по направляющим:
• соединяются друг с другом в единую ровную поверхность;

• имеют на поверхности специальные выпуклые элементы;

Привлекательная подача блюд:
специальный люминесцентный светильник под нижней полкой;

Долговечность и гигиеничность:
• комплектующие от ведущих европейских производителей;

• полностью из нержавеющей стали;
• регулируемые опорные ножки из нержавеющей стали.

1. Стойка для приборов 

Стойка для приборов состоит из четырех блоков. Ее конструкция удобна как для посетителей заведения, так и для обслуживающего персонала.

  • Стойка оборудована полкой, состоящей из двух гастроемкостей GN 1/1 – для раздачи хлебобулочных изделий двух сортов.
  • Для хранения ложек, вилок, ножей и других столовых приборов, а также салфеток, имеется полка с 5 отделениями.
  • Блок для раздачи подносов – специальная подставка из нержавеющей стали, расположенная на оптимальной для клиентов высоте.
  • Со стороны обслуживающего персонала стойка оснащена нишей, в которой можно хранить дополнительный запас чистых подносов.

Модуль для приборов и хлеба при ограниченности пространства может устанавливаться отдельно от основной линии.

Напряжение, В

Габариты, мм

-

700х700х1360±20

sdp3

2. Холодильная витрина

Холодильная витрина предназначена для раздачи и демонстрации холодных напитков, салатов, кисломолочных продуктов и других блюд, требующих хранения в охлажденном состоянии.

  • Внутренний объем витрины равномерно охлаждается эффективной динамической системой, оснащенной мощным вентилятором.
  • Температурный режим, настраиваемый в диапазоне от +2 до +10 градусов, поддерживается во всех точках витрины, обеспечивая оптимальные условия для хранения продуктов.
  • Три съемные перфорированные полки, выполненные из нержавеющей стали, не препятствуют распределению потоков холодного воздуха.
  • Витрина, стенки которой изготовлены из стеклопакетов, имеет высокий уровень теплоизоляции, что способствует экономии электроэнергии.
  • Дверцы со стороны клиента легко открываются, они оснащены самозакрывающимся механизмом. Со стороны обслуживающего персонала установлена дверь типа «купе».
  • В верхней части витрины установлены две лампы: яркая подсветка позволит представить вашу продукцию в наиболее выгодном ракурсе.

Мощность, кВт

Напряжение, В

Раб.температура, С

Габариты,мм

0,71

220

+2...+10

1200х700(1015)х1730±20


hv1500-3

3. Модуль для подогрева тарелок

Модуль для подогрева тарелок предназначен для хранения и подогрева тарелок диаметром до 320 мм. Тарелки хранятся на специальной платформе с пружинным механизмом, который удерживает над поверхностью столешницы небольшое количество тарелок. Остальные тарелки находятся в нагреваемом объеме. Подъем платформы с тарелками происходит автоматически по мере их расходования. Температура верхних тарелок не менее 30 °C, температура нижних не менее 60 °C.

Мощность, кВт

Напряжение, В Раб.температура, °С Диаметр тарелок, мм Вместимость, тар.

Габариты, мм

0.54

220 +30...+60 160...320 2x45 650x700(1015)x1050±20

mpt3

4. Мармит первых блюд

  • Мармит первых блюд предназначен для поддержания в горячем состоянии наплитной посуды с первыми блюдами. Это традиционная для России схема, подразумевающая раздачу супов из кастрюль и баков.
  • Максимальная емкость котла, на установку которого рассчитано оборудование, составляет 50 литров. Мармит выпускается в варианте на две конфорки.
  • Шесть уровней регулировки мощности дают возможность точной настройки температуры. Конфорки быстро разогреваются до максимума (+300°С).

Модель

Мощность, кВт

Напряжение, В

Раб.температура,С

Габариты,мм

Мармит 1-конфорочный

2,01

220

300

700х700 (1015)х1210±20

Мармит 2-конфорочный

4,02

220

До +300

1200х700 (1015)х1210±20

 

Мармит 3-конфорочный

6,02

220

До +300

1500х700 (1015)х1210±20

m1b13m1b4m1b3k2

5. Мармит вторых блюд 

Мармит вторых блюд предназначен для поддержания в горячем состоянии гастроемкостей со вторыми блюдами, гарнирами и соусами. Мармит комплектуется пятью стандартными гастроемкостями:

GN1/1 – 530x325x150 — 1 шт;

GN1/2 – 265x325x150 — 4 шт.

Под каждой гастроемкостью расположен электронагреватель, который поддерживает в горячем виде вторые блюда.

  • Нагрев пищи в мармите сухого типа осуществляется естественной конвекцией, а в паровом мармите между нагревателем и гастроемкостью находится ванна с водой, что обеспечивает более мягкий режим нагрева пищи.
  • Ванна рассчитана на установку до трех гастроемкостей типа GN 1/1-150мм. В комплект поставки входят две секционные перемычки для установки гастроемкостей других размеров.
  • Для слива воды – при санитарной уборке – в ванне имеется отверстие и специальный шланг.
  • Со стороны обслуживающего персонала мармит закрывается эргономичной дверью-купе, экономящей полезное пространство.
  • В нижней части мармита – под ванной – имеется просторный нейтральный шкаф, который можно использовать для хранения посуды и инвентаря. 

Модель

Мощность, кВт

Напряжение, В

Раб.температура, С

Габариты,мм

Мармит вторых блюд сухого типа

0,95

220

До +70

1200х700 (1015)х1469...1509

Мармит вторых блюд парового типа

2,4

220

До +85

1200х700 (1015)х1469...1509

 

m2b3m2b4

6. Охлаждаемый стол

Охлаждаемый стол предназначен для раздачи холодных напитков, салатов, кисломолочных продуктов и других блюд, требующих хранения в охлажденном состоянии.

  • Охлаждаемая ванна позволяет установить на нее 3 гастроемкости GN 1/1-150мм. В комплект поставки входят две секционные перемычки для установки гастроемкостей других размеров.
  • Вы можете выкладывать свою продукцию как непосредственно на стальное дно, так и на лед: ванна абсолютно герметична, есть отверстие для слива талой воды.
  • Система статического охлаждения позволяет поддерживать температуру охлаждаемого стола в пределах от -2 до +10 градусов.

Мощность, кВт

Напряжение, В

Раб.температура, С

Габариты,мм

0,29

220

На высоте 10 мм от дна ванны -2...+10

1200х700(1015)х1191...1231 

os3

7. Нейтральный стол (стол для горячих напитков)

Нейтральный стол является важной составляющей линии раздачи питания. Его можно использовать для хранения продуктов, не требующих подогрева или охлаждения, напитков, а также для установки дополнительного оборудования и приспособлений.

  • Стол выполнен из нержавеющей стали пищевой марки – продукты можно выкладывать прямо на поверхность столешницы. Оборудование легко и быстро отмывается от загрязнений.
  • Стол оснащается укороченной двухъярусной полкой, позволяющей разместить рядом с ней водонагреватель (кипятильник).
  • Для подключения электроприборов имеются 2 электрические розетки.
  • Под столешницей со стороны обслуживающего персонала расположен вместительный закрывающийся нейтральный отсек.
  • Со стороны обслуживающего персонала стол закрывается эргономичной дверью-купе, экономящей полезное пространство.

Напряжение, В

Габариты, мм

220

1200х700(1015)х1469...1509

 ns3 (1)

8. Кассовый стол

Кассовый стол предназначен для оборудования рабочего места продавца-кассира.
Стол укомплектован электрической розеткой.

Напряжение, В

Габариты, мм

220

700х1015х859...900

 

ks3ks-u3

Дополнительная комплектация Ривьера

09

08 

 

Модуль Ривьера - защитное стекло полки 1-го яруса (1200мм) Ривьера - козырек полки 2-го яруса (1200мм) Ривьера - козырек полки 2-го яруса ( 700мм) Ривьера - панель передняя ( 700мм) Ривьера - панель передняя (1200мм) Ривьера - панель передняя ФРИЗ (1200мм)
Ривьера - кассовый стол универсальный (700мм)       х    
Ривьера - мармит 1-х блюд 2-х конф. (1200мм)         х  
Ривьера - мармит 2-х блюд без г/ё (1200мм) х х     х  
Ривьера - мармит 2-х блюд ПАРОВОЙ без г/ё (1200мм) х х     х  
Ривьера - охлаждаемый стол (1200мм) х       х  
Ривьера - прилавок для горячих напитков (1200мм)     х   х  
Ривьера - стойка для приборов (700мм)       х    
Ривьера - холодильная витрина (1200мм)         х х

 

 Смотрите Видео:

Для наших клиентов - доставка по городу в подарок!

Специалисты нашей сервисной службы произведут все необходимые пуско-наладочные работы профессионально и в кратчайшие  сроки!

Кроме того Вы можете  сразу заключить договоры с нашей сервисной организацией на ежемесячно проводимые планово-предупредительные профилактические работы!

Перед началом эксплуатации, пожалуйста, внимательно изучите инструкцию по эксплуатации!

Завод-производитель Вашего оборудования гарантирует надежное качество изделия при условии соблюдения технических и эксплуатационных правил и требований, описанных в инструкции по эксплуатации. Несоблюдение правил пользования оборудованием может привести к его преждевременному выходу из строя.  

Условия гарантии: Необходимым условием исполнения гарантийных обязательств является проведение пуско-наладочных работ, а также наличие договора с сервисной организацией на ежемесячно проводимые планово-предупредительные профилактические работы.

Гарантия осуществляется при наличии у покупателя следующих документов: 
1.  Гарантийный талон. 
2. Акт пуска изделия в эксплуатацию сервисной организацией, Акты о выполненных профилактических работах. 
3. Акт рекламации (от организации, осуществляющей техническое обслуживание оборудования).


Рассчитать доставку

poezd3

Оборудование в Тюмени, а так же с доставкой по городам
Заводоуковск, Ишим, Тобольск, Ялуторовск,
кроме того по районам
Абатский • Армизонский • Аромашевский • Бердюжский • Вагайский • Викуловский • Голышмановский • Заводоуковский • Исетский • Ишимский • Казанский • Нижнетавдинский • Омутинский • Сладковский • Сорокинский • Тобольский • Тюменский • Уватский • Упоровский • Юргинский • Ялуторовский • Ярковский
а так же в ХМАО / ЯНАО
город Когалым • город Лангепас • город Мегион • город Нефтеюганск • город Нижневартовск • город Нягань • город Покачи • город Пыть-Ях • город Радужный • город Сургут • город Урай • город Ханты-Мансийск • город Югорск
город Новый Уренгой • город Ноябрьск • город Надым • город Салехард • город Муравленко
 
и по всей России