Главная \ Интернет-магазин \ Тепловое оборудование \ Сушильно-вялочная камера Ижица-СВ

Сушильно-вялочная камера Ижица-СВ

- +
Уточните цену

Сушильно-вялочная камера Ижица-СВ предназначена для:

  • Эффективной сушки рыбы перед копчением
    в установке ИЖИЦА 1200/1200М/1200М2/1200М3, а также Ижица-ГК.
  • Для вяления крупной и мелкой рыбы.
  • Создания модульной конструкции для промышленного вяления рыбы в крупных объемах.
  • Вяления мясных и рыбных снеков.

 

ВИДЫ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ                           РЕЖИМЫ ОБОРУДОВАНИЯ

                                                     Вяление Сыровяление Сушка
                            

Ижица-СВ представляет собой шкаф из оцинкованного металла, в который помещается клеть с развешанной на ней продукцией. Благодаря действию вентилятора, продукция быстро теряет влагу и приобретает необходимые свойства вяленого или подсушенного продукта.

Для создания качественного вяленого продукта Ижица-СВ снабжена таймером, который позволяет настроить ступенчатое вяление: 30 мин. вентилятор работает, 30 мин. - не работает. За это время влага в продукте перераспределяется, на поверхности не возникает корки, которая бы препятствовала дальнейшему равномерному процессу вяления. Продукт получается равномерно провяленный и отличного качества.

Установка снабжена надежным осевым вентилятором мощность 0,5 КВт, создающим плотный воздушный поток.

Блок управления оборудован таймером, позволяющим автоматически отключать вентилятор при прохождении заданного времени сушки  или вяления рыбы.

Для развешивания рыбы используются стандартные клети и шампура
для установок Ижица серии 1200 и Ижица-ГК для крупной и мелкой рыбы.
Клеть и шампура в комплект поставки сушильно-вялочной камеры не входят.

Производительность установки:
• Сушка: 1 клеть за 30 — 70 минут  ( зависимости от вида рыбы).
• Вяление: 1 клеть за 48 — 74 часа (20 — 55 кг вяленой рыбы).

Основные характеристики:
• 
Разовая загрузка: 50 — 80 кг (в зависимости от размера рыбы).
• Габаритные размеры: 820 х 1000 х 1700 мм.
• Потребляемая мощность: 1,2 — 1,5 кВт/час.
• Электропитание: 1 фаза, 220В, 50 Гц.
• Масса: 60 кг.

Требования к помещению для вяления и сушки рыбы:
• Температура: не ниже 17 °С.
• 2,5 кв метра для одной вялочно-сушильной камеры.
• При размещении в помещении 3х и более вялочных камер желательно установить осушитель воздуха.

Комплект поставки:
• Сушильный шкаф с вентилятором.
• Блок управления.
• ВНИМАНИЕ! Поддон для сбора капель в базовый комплект не входит.

Приобретается отдельно:

Комплект шампуров для мелкой продукции до 150 гр. (4 мм., 84 шт.)

Комплект шампуров для мелкой продукции до 150 гр. (4 мм., 84 шт.)

В комплекте 84 шампура толщиной 4 мм., из пищевой нержавеющей стали AISI 304.

Помещаются на 7 рядов универсальной клети, по 12 на каждый ряд.

Шампура

Шампура "Казачьи" - специализированные для мелкой продукции, комплект на 7 рядов, 42 шт.

Комплект для 7ми рядной клети - 42 шт., по 6 шампуров на 7 рядов. Шампура изготавливаются полностью из пищевой нержавеющей стали, модифицированы для облегчения процесса наколки мелкой рыбы.

Шампура

Шампура "Казачьи" - специализированные для мелкой продукции, комплект на 4 ряда 24 шт.

Комплект казачьих шампуров для развески мелкой продукции на клеть 4 ряда. - 24 шт.11 500 р.

Комплект шампуров для средней продукции до 1200 гр. (6 мм., 24 шт.)

Комплект шампуров для средней продукции до 1200 гр. (6 мм., 24 шт.)

В комплект входят 24 шампура толщиной 6 мм. Размещаются на клети для крупной продукции на 4 ряда по 6 на каждый ряд.

Шампура выполненны из пищевой нержавеющей стали AISI 304.

Комплект шампуров для крупной рыбы более 1200 гр. (8 мм., 24 шт.)

Комплект шампуров для крупной рыбы более 1200 гр. (8 мм., 24 шт.)

Комплект шампуров для крупной рыбы весом от 1200 до 5 кг.

В комплекте 24 шампура толщиной 8 мм., размещаются на клети для крупной продукции на 4 ряда по 6 на каждый ряд.

Подставка под одну клеть, чер./мет. Подставка под одну клеть, чер./мет.Подставка предназначена для размещения клетей в рыбном цехе. Использование подставок позволяет освободить тележки для перемещения клетей.
Подставка под две клети, спаренная, чер./мет. Подставка под две клети, спаренная, чер./мет.Подставка предназначена для размещения клетей в рыбном цехе. Использование подставок позволяет освободить тележки для перемещения клетей.

Для наших клиентов - доставка по городу в подарок!

Специалисты нашей сервисной службы произведут все необходимые пуско-наладочные работы профессионально и в кратчайшие  сроки!

Кроме того Вы можете  сразу заключить договоры с нашей сервисной организацией на ежемесячно проводимые планово-предупредительные профилактические работы!

Перед началом эксплуатации, пожалуйста, внимательно изучите инструкцию по эксплуатации!

Завод-производитель Вашего оборудования гарантирует надежное качество изделия при условии соблюдения технических и эксплуатационных правил и требований, описанных в инструкции по эксплуатации. Несоблюдение правил пользования оборудованием может привести к его преждевременному выходу из строя.  

Условия гарантии: Необходимым условием исполнения гарантийных обязательств является проведение пуско-наладочных работ, а также наличие договора с сервисной организацией на ежемесячно проводимые планово-предупредительные профилактические работы.

Гарантия осуществляется при наличии у покупателя следующих документов: 
1.  Гарантийный талон. 
2. Акт пуска изделия в эксплуатацию сервисной организацией, Акты о выполненных профилактических работах. 
3. Акт рекламации (от организации, осуществляющей техническое обслуживание оборудования).


Рассчитать доставку

poezd3

Оборудование в Тюмени, а так же с доставкой по городам
Заводоуковск, Ишим, Тобольск, Ялуторовск,
кроме того по районам
Абатский • Армизонский • Аромашевский • Бердюжский • Вагайский • Викуловский • Голышмановский • Заводоуковский • Исетский • Ишимский • Казанский • Нижнетавдинский • Омутинский • Сладковский • Сорокинский • Тобольский • Тюменский • Уватский • Упоровский • Юргинский • Ялуторовский • Ярковский
а так же в ХМАО / ЯНАО
город Когалым • город Лангепас • город Мегион • город Нефтеюганск • город Нижневартовск • город Нягань • город Покачи • город Пыть-Ях • город Радужный • город Сургут • город Урай • город Ханты-Мансийск • город Югорск
город Новый Уренгой • город Ноябрьск • город Надым • город Салехард • город Муравленко
 
и по всей России