Главная \ Интернет-магазин \ Готовые решения \ Пекарня №12 на базе подовой печи «Пассат» 048

Пекарня №12 на базе подовой печи «Пассат» 048

- +
Уточните цену

Пекарня на базе подовой печи «Пассат» 048

Готовые решения предназначены для производства хлеба формового, подового из пшеничной, ржаной и смешанной муки, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.

Оборудование обеспечивает: 

• аэрацию муки, разрыхление, просеивание, отделение железных примесей;

• замес теста в тестомесильной машине; 

• разделку и формовку тестовых заготовок ручным способом; 

• расстойку тестовых заготовок; 

• выпечку в печах при заданных технологических параметрах;

•транспортировку готовой продукции на склад, в хлебных лотка, в лотковой вагонетке.  
 

Показатели 

«Пассат» 0,48

(одна печь)

«Пассат» 0,48

(две печи)

1 2 1 2
Производительность, кг/ час: булочные изделия, массой 0,15 кг - 10 - 20
батоны, массой 0,3 кг 8 8 16 16
багеты, массой 0,3 кг 7,5 7,5 15 15
подовый хлеб массой 0,5 кг 8 8 16 16
Формовой хлеб, (0,6 кг)(хлебная форма 3Л10 ) - 12 - 12
Номинальная потребляемая мощность, кВт 10,025/6,675 16,525/10,575
Занимаемая площадь, м2 17 23
Расход питьевой воды, м3 /смену 0,01 0,02
Обслуживающий персонал, чел 1-2 2-3
Примечание: обозначенная производительность при использовании 1 –подовых плит, 2 – подиков

 

Комплект 

«Пассат» 0,48 (одна печь)

«Пассат» 0,48  (две печи)

Оборудование Мощность, кВт Количество, шт 
Печь «Пассат» 0,48 электр. 6,5/ 3,9 1 2

Плита подовая

Подики

 

1

2

2

4

Шкаф расстойный «Бриз» 1,5 электр. 1,5/ 0,75 1 1
Просеиватель ПВГ-600М 0,325 1 1
Машина тестомесильная «Прима-40» 1,7 1 1
Примечание: для удобства и оптимизации технологического процесса производства хлебобулочной продукции, предлагается дополнительная комплектация оборудованием:
Подставка под шкаф «Бриз» (500, 790, мм)   1 1-2
Парогенератор   1 2
Посадчик 600х800 мм (для плиты подовой) 1,0 1 1-2

Подовый лист 400х600 мм (800х600мм)

Лоток волнистый перфорированный 400 х 600 мм (800х600 мм)   (для подика)

 

8 (4)

8 (4)

16 (8)

16 (8)

Хлебная форма 3Л10 (для подика) **   20 40
Столы производственные СП-1800      
с деревянной столешницей   1 1
со столешницей из нержавеющей стали   - 1

 

* - уточнять цены
** - окончательная расстойка тестовых заготовок в хлебных формах 3Л10 осуществляется при установке хлебных форм на подовые листы

Особенностигаз, жидкое топливо

Для наших клиентов - доставка по городу в подарок!

Специалисты нашей сервисной службы произведут все необходимые пуско-наладочные работы профессионально и в кратчайшие  сроки!

Кроме того Вы можете  сразу заключить договоры с нашей сервисной организацией на ежемесячно проводимые планово-предупредительные профилактические работы!

Перед началом эксплуатации, пожалуйста, внимательно изучите инструкцию по эксплуатации!

Завод-производитель Вашего оборудования гарантирует надежное качество изделия при условии соблюдения технических и эксплуатационных правил и требований, описанных в инструкции по эксплуатации. Несоблюдение правил пользования оборудованием может привести к его преждевременному выходу из строя.  

Условия гарантии: Необходимым условием исполнения гарантийных обязательств является проведение пуско-наладочных работ, а также наличие договора с сервисной организацией на ежемесячно проводимые планово-предупредительные профилактические работы.

Гарантия осуществляется при наличии у покупателя следующих документов:
1.  Гарантийный талон.
2. Акт пуска изделия в эксплуатацию сервисной организацией, Акты о выполненных профилактических работах.
3. Акт рекламации (от организации, осуществляющей техническое обслуживание оборудования).


Рассчитать доставку

poezd3

Оборудование в Тюмени, а так же с доставкой по городам
Заводоуковск, Ишим, Тобольск, Ялуторовск,
кроме того по районам
Абатский • Армизонский • Аромашевский • Бердюжский • Вагайский • Викуловский • Голышмановский • Заводоуковский • Исетский • Ишимский • Казанский • Нижнетавдинский • Омутинский • Сладковский • Сорокинский • Тобольский • Тюменский • Уватский • Упоровский • Юргинский • Ялуторовский • Ярковский
а так же в ХМАО / ЯНАО
город Когалым • город Лангепас • город Мегион • город Нефтеюганск • город Нижневартовск • город Нягань • город Покачи • город Пыть-Ях • город Радужный • город Сургут • город Урай • город Ханты-Мансийск • город Югорск
город Новый Уренгой • город Ноябрьск • город Надым • город Салехард • город Муравленко
 
и по всей России