Тестомесильная машина "Прима-300"

Тестомесильная машина "Прима-300"

Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий. Предназначена для эксплуатации в 1-3-сменном режиме в условиях промышленного производства.

Выпускается в двух вариантах:
• «Прима-300» исполнение 01 - с полуавтоматической системой управления  
• «Прима-300» с процессорной многофункциональной системой управления с сенсорной панелью.

Схема замеса:
• спиральный месильный орган,
• центральный отсекатель,
• подкатная вращающаяся цилиндрическая дежа из нержавеющей стали емкостью 300 литров.

Применение интенсивного замеса:
• сокращает время замеса,
• принципиально улучшает качество готовой продукции увеличивая объем изделий, мякиш становится более эластичным, пористость - равномерной и мелкой,
• замедляется черствение, компенсирует, в определенной степени, недостатки муки низкого качества.

Процессрная система управления на базе промышленного контроллера с сенсорной панелью управления обеспечивает:
• ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ
• замеса теста с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге
• возможность корректировки параметров программы без прерывания цикла
• временное прерывание цикла по требованию оператора, с последующим его продолжением • тестирование и диагностика работоспособности узлов и агрегатов машины
• мониторинг аварийных ситуаций с автоматическим отключением машины.

Автоматическое ведение архивов:
замесов, аварийных событий с диагностикой неисправностей, учета времени наработки машины контроль нагрузки на приводы рабочих органов машины возможность совместной работы с дозирующими станциями сыпучих и жидких компонентов подключение к технологическому компьютеру с возможностью удаленного управления (опционально) управление загрузчиком опары и автоматом выгрузки теста, при наличии этих устройств.

Полуавтоматическая система управления позволяет:
• устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости  
• автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную  
• временное прерывание цикла по требованию оператора, с последующим его продолжением  
• отрабатывать цикл замеса только на малой, или только на повышенной скорости  
• включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса  
• автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала

Для надежной работы и удобства эксплуатации конструкцией предусмотрено:  
• элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали  
• реверсивное вращение дежи на малой скорости  
• гидравлический привод подъема - опускания траверсы и фиксации дежи, узлы и агрегаты гидравлической системы - от лучших европейских производителей  
• привод вращения месильного органа - групповая клиноременная передача  
• привод вращения дежи с устройством плавного пуска двигателя, исключающий повреждение элементов конструкции в случае удара шестерен привода «зуб в зуб»  
• патрубки на крышке дежи для загрузки сыпучих и жидких компонентов в автоматическом и ручном режимах  • дежи Д-300 с улучшенной маневренностью и возможностью установки в положение с наклоном для санитарной обработки  
• крышка дежи со смотровым стеклом, конструкция которой позволяет практически исключить пыление муки при замесе  
• силовой шкаф с пультом управления с возможностью установки на корпусе машины как справа (серийно), так и слева.

Для повышения производительности «Прима-300» имеет:
• Функцию плавного изменения скоростей вращения приводов месителя и вращения дежи;
• Элементы конструкции, исключающие повреждение деталей устройства, и привод вращения дежи с плавным пуском двигателя, имеющий контакт с тестом, изготовленный из нержавеющей стали;
• Крышку дежи со смотровым стеклом, конструкция которой позволяет практически полностью исключить распыление муки в процессе замешивания;
• Пускорегулирующую аппаратуру (импортного производства).Использование импортных комплектующих свело к минимуму техническое обслуживание и обеспечило высокую надежность.

При эксплуатации таких агрегатов, как тестомесильные машины «Прима-300», объем изделий значительно увеличивается, мякиш приобретает большую эластичность, пористость теста становится мелкой и равномерной.

Для наших клиентов - доставка по городу в подарок!

Специалисты нашей сервисной службы произведут все необходимые пуско-наладочные работы профессионально и в кратчайшие  сроки!

Кроме того Вы можете  сразу заключить договоры с нашей сервисной организацией на ежемесячно проводимые планово-предупредительные профилактические работы!

Перед началом эксплуатации, пожалуйста, внимательно изучите инструкцию по эксплуатации!

Завод-производитель Вашего оборудования гарантирует надежное качество изделия при условии соблюдения технических и эксплуатационных правил и требований, описанных в инструкции по эксплуатации. Несоблюдение правил пользования оборудованием может привести к его преждевременному выходу из строя.  

Условия гарантии: Необходимым условием исполнения гарантийных обязательств является проведение пуско-наладочных работ, а также наличие договора с сервисной организацией на ежемесячно проводимые планово-предупредительные профилактические работы.

Гарантия осуществляется при наличии у покупателя следующих документов:
1.  Гарантийный талон.
2. Акт пуска изделия в эксплуатацию сервисной организацией, Акты о выполненных профилактических работах.
3. Акт рекламации (от организации, осуществляющей техническое обслуживание оборудования).