Уважаемые покупатели, в связи с нестабильной экономической ситуацией, все цены на нашем сайте имеют справочный характер. Просим уточнять цены и наличие товаров у наших менеджеров: + 7 (3452) 55-15-12, + 7 (906) 824-38-40
Пекарня №14 на базе трех подовых печей «Пассат» 096
Пекарня на базе трех подовых печей «Пассат» 096
Готовые решения предназначены для производства хлеба формового, подового из пшеничной, ржаной и смешанной муки, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.
Оборудование обеспечивает:
• аэрацию муки, разрыхление, просеивание, отделение железных примесей;
• замес теста в тестомесильной машине;
• разделку и формовку тестовых заготовок ручным способом;
• расстойку тестовых заготовок;
• выпечку в печах при заданных технологических параметрах;
•транспортировку готовой продукции на склад, в хлебных лотка, в лотковой вагонетке.
| Показатели |
«Пассат» 0,96 (три печи) |
|
| 1 | 2 | |
| Производительность, кг/ час: булочные изделия, массой 0,15 кг | - | 60 |
| батоны, массой 0,3 кг | 48 | 48 |
| багеты, массой 0,3 кг | 45 | 45 |
| подовый хлеб массой 0,5 кг | - | 48 |
| Формовой хлеб, (0,6 кг)(хлебная форма 3Л10 ) | - | 72 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 34,475/22,425 | |
| Занимаемая площадь, м2 | 30 | |
| Расход питьевой воды, м3 /смену | 0,06 | |
| Обслуживающий персонал, чел | 4 | |
| Примечание: обозначенная производительность при использовании 1 –подовых плит, 2 – подиков | ||
| Комплект |
«Пассат» 0,96 (три печи) |
|
| Оборудование | Мощность, кВт | Количество, шт |
| Печь «Пассат» 0,96 электр. | 9/ 5,4 | 3 |
|
Плита подовая Подики |
6 15 |
|
| Шкаф расстойный «Бриз» 096 электр.** | 2,5/ 1,25 | 1 |
| Просеиватель ПВГ-600М | 0,325 | 1 |
| Машина тестомесильная «Прима-40» | 4,65 | 1 |
| Примечание: для удобства и оптимизации технологического процесса производства хлебобулочной продукции, предлагается дополнительная комплектация оборудованием: | ||
| Подставка под печь «Пассат» 096 (285мм) | 1 | |
| Парогенератор | 3 | |
| Посадчик 600х800 мм (для плиты подовой) | 1-2 | |
|
Подовый лист 400х600 мм (800х600мм) Лоток волнистый перфорированный 400 х 600 мм (800х600 мм) (для подика) |
48 (24) 48 (24) |
|
| Хлебная форма 3Л10 (для подика) ** | 120 | |
| Столы производственные СП-1800 | ||
| с деревянной столешницей | 1 | |
| со столешницей из нержавеющей стали | 2 | |
* - уточнять цены
** - окончательная расстойка тестовых заготовок в хлебных формах 3Л10 осуществляется при установке хлебных форм на подовые листы
Для наших клиентов - доставка по городу в подарок!
Специалисты нашей сервисной службы произведут все необходимые пуско-наладочные работы профессионально и в кратчайшие сроки!
Кроме того Вы можете сразу заключить договоры с нашей сервисной организацией на ежемесячно проводимые планово-предупредительные профилактические работы!
Перед началом эксплуатации, пожалуйста, внимательно изучите инструкцию по эксплуатации!
Завод-производитель Вашего оборудования гарантирует надежное качество изделия при условии соблюдения технических и эксплуатационных правил и требований, описанных в инструкции по эксплуатации. Несоблюдение правил пользования оборудованием может привести к его преждевременному выходу из строя.
Условия гарантии: Необходимым условием исполнения гарантийных обязательств является проведение пуско-наладочных работ, а также наличие договора с сервисной организацией на ежемесячно проводимые планово-предупредительные профилактические работы.
Гарантия осуществляется при наличии у покупателя следующих документов:
1. Гарантийный талон.
2. Акт пуска изделия в эксплуатацию сервисной организацией, Акты о выполненных профилактических работах.
3. Акт рекламации (от организации, осуществляющей техническое обслуживание оборудования).