Уважаемые покупатели, в связи с нестабильной экономической ситуацией, все цены на нашем сайте имеют справочный характер. Просим уточнять цены и наличие товаров у наших менеджеров: + 7 (3452) 55-15-12, + 7 (906) 824-38-40
Пекарня №15 КОМБИ на базе конвекционной печи «Фотон»1,5 и подовой печи «Пассат» 048
Пекарня КОМБИ на базе конвекционной печи «Фотон»1,5 и подовой печи «Пассат» 048
Готовые решения предназначены для производства хлеба формового, подового из пшеничной, ржаной и смешанной муки, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.
Оборудование обеспечивает:
• аэрацию муки, разрыхление, просеивание, отделение железных примесей;
• замес теста в тестомесильной машине;
• разделку и формовку тестовых заготовок ручным способом;
• расстойку тестовых заготовок;
• выпечку в печах при заданных технологических параметрах;
•транспортировку готовой продукции на склад, в хлебных лотка, в лотковой вагонетке.
| Показатели |
«Пассат» 0,96 (три печи) |
|
| 1 | 2 | |
| Производительность, кг/ час: булочные изделия, массой 0,15 кг | - | 30 |
| батоны, массой 0,3 кг | 8 | 25 |
| багеты, массой 0,3 кг | 7,5 | 23 |
| подовый хлеб массой 0,5 кг | 8 | 12 |
| Формовой хлеб, (0,6 кг)(хлебная форма 3Л10 ) | - | 15 |
| Отсадное печенье | - | 8 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 20,025 /12,675 | |
| Занимаемая площадь, м2 | 14 | |
| Расход питьевой воды, м3 /смену | 0,028 | |
| Обслуживающий персонал, чел | 2-3 | |
| Примечание: обозначенная производительность: 1- печи «Пассат» 048 , 2- печи «Фотон»1,5 | ||
| Комплект |
«Пассат» 0,96 (три печи) |
|
| Оборудование | Мощность, кВт | Количество, шт |
| Печь «Пассат» 0,48 электр. | 6,5/ 3,9 | 3 |
| Плита подовая | 1 | |
| Печь «Фотон»1,5 | 10,0/6,0 | 1 |
| Шкаф расстойный «Бриз» 1,5 электр. | 1,5/ 0,75 | 1 |
| Просеиватель ПВГ-600М | 0,325 | 1 |
| Машина тестомесильная «Прима-40» | 1,7 | 1 |
| Примечание: для удобства и оптимизации технологического процесса производства хлебобулочной продукции, предлагается дополнительная комплектация оборудованием: | ||
| Парогенератор к печи «Пассат» | 1 | |
| Посадчик 600х800 мм (для плиты подовой) | 1 | |
|
Подовый лист 400х600 мм (800х600мм) Лоток волнистый перфорированный 400 х 600 мм (800х600 мм) (для подика) |
24 24 |
|
| Хлебная форма 3Л10 (для подика) ** | 24 | |
| Столы производственные СП-1800 | ||
| с деревянной столешницей | 1 | |
| со столешницей из нержавеющей стали | 1 | |
* - уточнять цены
** - окончательная расстойка тестовых заготовок в хлебных формах 3Л10 осуществляется при установке хлебных форм на подовые листы
Для наших клиентов - доставка по городу в подарок!
Специалисты нашей сервисной службы произведут все необходимые пуско-наладочные работы профессионально и в кратчайшие сроки!
Кроме того Вы можете сразу заключить договоры с нашей сервисной организацией на ежемесячно проводимые планово-предупредительные профилактические работы!
Перед началом эксплуатации, пожалуйста, внимательно изучите инструкцию по эксплуатации!
Завод-производитель Вашего оборудования гарантирует надежное качество изделия при условии соблюдения технических и эксплуатационных правил и требований, описанных в инструкции по эксплуатации. Несоблюдение правил пользования оборудованием может привести к его преждевременному выходу из строя.
Условия гарантии: Необходимым условием исполнения гарантийных обязательств является проведение пуско-наладочных работ, а также наличие договора с сервисной организацией на ежемесячно проводимые планово-предупредительные профилактические работы.
Гарантия осуществляется при наличии у покупателя следующих документов:
1. Гарантийный талон.
2. Акт пуска изделия в эксплуатацию сервисной организацией, Акты о выполненных профилактических работах.
3. Акт рекламации (от организации, осуществляющей техническое обслуживание оборудования).